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Receta: Refrito. María Lobato (Algar)

el junio 25, 2015

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Gastronomía de Algar. Fuente: Maria Agustina Lago Lobato

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La Leyenda de la Reina Mora (Arcos de la Frontera)

Esta es una de las leyenda más conocidas por los arcenses es la de la bajada de la reina mora, que lo era a la vez de Arcos y Lebrija por un pasadizo secreto que todavía se conserva desde el castillo hasta el río Guadalete. La reina mora lo bajaba para bañarse, dicen que en el estrecho cerco a que Arcos fue sometido por las tropas del infante don Enrique en 1255, un soldado acertó a ver desde la orilla opuesta del río, la belleza deslumbrante de reina mora, que al atardecer se bañaba en las tranquilas aguas del río Guadalete al que los árabes le llamaban “río del olvido” o “de la leche”. El soldado unió su curiosidad recreativa en el cuerpo de la mora y atención de averiguar el camino que la había llevado hasta allí. Su sorpresa fue tan grande que cuando observo como cubriéndose con fina y policroma de seda con la mano izquierda apartaba unas adelfas con la derecha para entrar en una cueva en cuyo fondo se apreciaba una rampa, el soldado conto su visión al infante, que ordeno la ent

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Biblioteca de Algar, año 1978

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